Los restaurantes del área de Cleveland piden ayuda al Congreso

LAKEWOOD, Ohio (WJW) – Un grupo de restaurantes y bares locales se unieron para pedir ayuda al Congreso y al público en busca de apoyo, dejando en claro que no sobrevivirán a esta crisis sin fondos federales.

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Jessica Parkison, copropietaria de Salt en Lakewood, creó un video que muestra a otros empleados de restaurantes de propiedad local, personal de apoyo y propietarios que luchan por mantener a las personas empleadas y sus puertas abiertas durante la pandemia.

“Las cadenas de restaurantes saldrán de esta multa, es posible que sus restaurantes independientes locales no”, dijo Parkison.

El video presentaba varios titulares de artículos sobre empresas cerradas y empleados con carteles que decían “Ayúdanos”.

Parkison dijo que esperaba que enviara un mensaje a las personas en el poder de que los restaurantes apenas aguantan y necesitan un rescate del gobierno, similar a lo que recibió la industria automotriz y aérea.

“La industria de la hostelería y los restaurantes emplea a 11,5 millones de personas en todo el país y luego ellos dan empleo a otros 5 millones de personas, y no hay ningún rescate para nosotros”, dijo.

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El video publicado en la página de Instagram de Salt y visto varios miles de veces alienta a los partidarios a que le digan al Congreso que pase el alivio de los restaurantes y los enlaces a la Independent Restaurant Coalition, que dijo que su misión es salvar los restaurantes locales. El viernes, IRC elogió la reintroducción de la Ley de Restaurantes, que establecería un fondo de revitalización de restaurantes de $ 120 mil millones.

La coalición informa que más de 372,000 trabajadores de restaurantes y bares perdieron sus trabajos durante las vacaciones, la mayor pérdida de empleos desde abril.

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Salt, abierta casi cinco años, reporta una caída del 67 por ciento en los ingresos para 2020. Parkison dijo que en esta ocasión el año pasado emplearon a 23 personas. Hoy son nueve, lo que los obligó a cerrar tres días a la semana.

Parkison dijo que sí recibieron préstamos de APP, pero se da cuenta de que muchos restaurantes no los recibieron y dijo que el cierre de restaurantes y bares independientes es un fracaso que se extiende a las comunidades.

El video publicado en su página de Instagram y visto varios miles de veces alienta a los seguidores a actuar y “decirle al Congreso que apruebe el alivio de los restaurantes”.

“Quiero que se den cuenta de la importancia de apoyar a los locales y cuando apoyan a los locales, solo en Lakewood, donde se encuentra Salt, 65 centavos de cada dólar que se gasta se devuelve a la comunidad”, dijo.

Aunque no hay una línea de meta clara en la que las cosas vuelvan a ser como eran antes de la pandemia, los propietarios de los restaurantes instan al público a pedir apoyo y al Congreso a tomar las medidas que se necesitan desesperadamente.

“Los restaurantes son una comunidad y son el latido del corazón dentro de la comunidad y sin ese latido no hay vida”, dijo Parkison. “Así que es muy importante para nosotros asegurarnos de que todos puedan salir y saldrán de esto, como sea que se vea”.

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