Los incendios forestales tiñen los viñedos de la costa oeste con sabor a humo

Niño envía a “Baby Yoda” para hacer compañía a los bomberos de Oregón en primera línea

Los problemas continúan. La temporada de incendios más reciente de Australia fue “horrible”, dijo Krstic.

“Básicamente, la costa este de Australia estaba en llamas y se extendía por muchas regiones vinícolas”, dijo en una entrevista telefónica.

En las colinas boscosas que bordean el valle de Willamette en Oregón, las llamas asfixiaron la región, famosa por sus pinot noirs de clima frío, con un espeso humo amarillo-marrón.

“La pinot noir es una uva de piel muy fina, lo que significa que es de naturaleza muy delicada y no se pueden enmascarar ningún tipo de defecto en las condiciones de cultivo o en la bodega”, dijo Christine Clair, directora de bodega de Willamette Valley Vineyards en Turner. , Oregon.

Jim Bernau, fundador de Willamette Valley Vineyards, dijo sobre el humo: “He estado aquí cultivando uvas para vino durante más de 38 años, y nunca había experimentado ni visto nada como esto como viticultor”.

El fin de semana pasado, la lluvia y los vientos cambiantes habían despejado los cielos. Bernau creía que muchas bodegas de Oregón no sufrirían daños porque el humo no se demoraba demasiado.

Su bodega ha estado fermentando pequeñas muestras para evaluar si el humo afecta el vino resultante. En las muestras de los vinos blancos y rosados, la levadura se introduce en el mosto exprimido a mano de la uva y se retira inmediatamente el hollejo.

“Después de unos dos días, puedes tener una idea bastante clara de si ese jugo que ahora se convirtió en vino es viable”, dijo Clair. Los resultados indicaron un bajo riesgo de contaminación ahumada para los blancos y rosados.

Al fermentar muestras rojas, se deja la piel. Los resultados iniciales también son prometedores, pero la bodega está preparada para convertir algunas de las uvas con mayor exposición al humo en rosado en lugar de vino tinto, dijo Clair.

Asociación de Aguirre y otras nueve organizaciones regionales y nacionales solicitó ayuda por desastre al Congreso la semana pasada, diciendo que sin ella muchos de sus miembros “enfrentarán una incertidumbre económica sin precedentes”.

“Tememos que estos incendios forestales, y potencialmente más por venir, resulten en la mayor pérdida económica, debido a un desastre natural, jamás sufrido por la industria en nuestros estados”, dijeron los grupos.

La industria del vino ya había sido golpeada este año por el coronavirus y el cierre de restaurantes, bares y salas de cata de vinos.

“Estoy esperando que una plaga de langostas descienda y tal vez 40 días de noche”, dijo Aguirre. “Quiero decir, es simplemente una locura”.

Pero la “cosecha de incendios forestales” de la costa oeste de 2020, como algunos enólogos ya la llaman, puede que no sea tan mala.

En 2018, una empresa de California canceló abruptamente los contratos para comprar uvas por valor de millones de dólares de los viñedos del sur de Oregón, alegando temores de que estuvieran contaminadas por el humo de los incendios forestales. Cuatro bodegas de Oregon intervinieron, compraron las uvas y produjeron vinos “Oregon Solidarity”.

Recibieron buenas críticas.

ÚLTIMOS TITULARES DE FOX8.COM:

admin

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *