Bares y restaurantes encuentran nuevas formas de celebrar la víspera de Año Nuevo debido al toque de queda en Ohio

CLEVELAND (WJW) – La víspera de Año Nuevo es tradicionalmente una de las mejores noches del año para bares y restaurantes, pero el toque de queda del COVID-19 ha arrojado otra bola curva en la industria hotelera.

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Los propietarios locales están tratando de salvar lo que pueden de una última noche abreviada del año más largo que se recuerde.

Char Whisky Bar and Grille en Rocky River es conocido por sus cortes de carne de primera calidad, pero el propietario Gabriel Zeller dice que parte del chisporroteo desaparecerá en la víspera de Año Nuevo debido a las 10 p.m. del estado de Ohio. toque de queda.

“Por lo general, nos hubiera gustado una comida de cinco platos o algo así para que nuestros invitados vinieran y disfrutaran con ustedes, brindis con champán al final de la noche. Con las restricciones de las diez en punto, vamos a intentar divertirnos lo más que podamos en las horas que se nos asignan “, dijo Zeller.

El bar de whisky exclusivo de Char podría haber sido un buen lugar para decir adiós a 2020, pero ahora los juerguistas deben salir por la puerta dos horas antes de que caiga la pelota. Zeller está tratando de atraer a los clientes de Nochevieja ofreciendo paquetes de cena y bebida a precios reducidos.

“El negocio de los restaurantes nunca fue fácil antes y esto es, ya sabes, una nueva curva en las operaciones, pero llevamos siete meses y estamos logrando sentirlo”, dijo Zeller.

Un grupo de bares y restaurantes de propiedad local, conocidos como “Cleveland Independents”, está animando a los habitantes del noreste de Ohio que han decidido quedarse en casa a apoyar sus lugares favoritos pidiendo “New Year’s To-Go”.

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En Tremont, el propietario de Fahrenheit, el chef Rocco Whalen, está invitando a los clientes a celebrar el final de 2020 con paquetes para llevar llenos de sus platos y bebidas exclusivos.

“Ya sabes, un filete de diez onzas para llevar, como si estuvieras sentado en el restaurante aquí, mis costillas que son legendarias, los macarrones con queso de langosta, atún braseado, luego algunos postres. Viene bien y empaquetado, estamos preparados para ir desde marzo con todo lo que ha estado sucediendo “, dijo.

El chef Whalen dice que debido al toque de queda, se invitará a sus clientes a cenar a que se despidan de 2020 con un brindis con champán un poco antes de lo habitual.

“Mucha gente está diciendo, amigos en la industria, las nueve es la nueva medianoche, así que a las 9, 9:30, brindaremos con todos y agradeceremos a todos por otro año de patrocinio leal. sabemos que es la culminación de un año en la industria hotelera, uno muy difícil, uno que nunca habíamos visto antes ”, dijo.

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